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對于胰腺癌患者來說，若想獲得較好的治療效果，除了選擇適合自己的個性化治療方案之外，還應(yīng)重視飲食護(hù)理，患者的飲食要做到科學(xué)合理。那么胰腺癌患者的飲食建議有哪些呢?

胰腺癌患者的飲食應(yīng)以碳水化合物為主，多吃一些好消化的食物，一定不要吃一些刺激腸胃的食物，一定多吃一些通肝利氣的食物，同時除了碳水化合物的食品外，蛋白質(zhì)和脂肪的攝入也一定要適當(dāng)?shù)难a充。

多食新鮮蔬菜水果：新鮮蔬菜水果中含有大量的維生素A、維生素C、給生素E等，近年來研究發(fā)現(xiàn)，它們具有抗氧化作用，可清除自由基，阻斷致癌物亞硝胺的合成，抑制鱗狀上皮細(xì)胞的變性及癌細(xì)胞的發(fā)生，還具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、促使?jié)冇系茸饔谩?/p>

多吃菌菇類的食物：患者可以多吃一些香菇、猴頭蘑、金針菇等食物，這些食物都有一定的抗癌作用，而且菇類里面有一種成分，對人體是有好處的。這種成分就是氨基酸，營養(yǎng)價值極高。

蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)適量，少食脂肪：高蛋白的膳食會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。已有許多實驗證明，高蛋白膳食與子營癌、前列腺癌的發(fā)病率呈正相關(guān)。另外，脂肪雖是人體熱量的主要來源，但攝入不宜過量。

科學(xué)烹調(diào)，注意保護(hù)食物營養(yǎng)成分：我國自古以來十分講究食品的烹調(diào)加工。對腫瘤病人的飲食調(diào)理來說應(yīng)注意到不同的烹調(diào)方法、加熱溫度及其保持時間，對食物的營養(yǎng)價值有直接影響。烹調(diào)方法應(yīng)以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂過多而使胰腺過度的分泌胰腺。

飲茶宜適量：有試驗表明，茶葉中某些成分有抗癌作用，可抑制患病機(jī)體的癌細(xì)胞。飲茶能對抗吸煙的危害，茶水還能利尿，有利于消除水腫，還可減輕放射線的輻射損害，有抗放射的作用。所以癌癥病人適當(dāng)?shù)仫嬘貌杷怯欣麩o害的。

除此之外，胰腺癌患者要避免暴飲暴食，日常飲食最好定時定量，不要挑食、偏食，少量多餐比較適宜。還要少吃或者不吃霉變、腌制、煙熏、燒烤的食物，比如瓜子、腌菜、酸菜、咸魚、奶油、油炸食物等。對于魚蝦、河蟹、牛羊肉等容易過敏的食物也要少吃，辛辣刺激性的食物以及上火的食物都要避免，更要戒煙酒。

出國看病專業(yè)機(jī)構(gòu)好醫(yī)友提醒：胰腺癌患者在術(shù)后，尤其是行胰十二指腸切除術(shù)后的患者，由于胰腺外分泌功能的減退及消化道重建，術(shù)后需要較長時間的適應(yīng)，這就要求患者術(shù)后1-3月主要以半流質(zhì)為主，少量多餐，逐漸恢復(fù)至術(shù)前飲食習(xí)慣。